Язь – пресноводная рыба семейства карповых. Обитает в реках с медленным течением в ямах и омутах, стайками.  Имеет внешнее сходство с плотвой. Радужная оболочка глаза желтая либо желто-зеленая. Тело язя более толстое. Более мелкая чешуя с золотистым оттенком, оттенок особенно заметен на жаберных крышках. Все плавники имеют красный оттенок, анальный и брюшной плавник имеют красный цвет.  Вес крупной особи достигает 1,5-2 кг, а длинна тела 40-50 см. Максимальные размеры до 90 сантиметров в длину и весом до 5-7кг. Язи относятся к быстрорастущим рыбам, все зависит от наличия корма в реке. 

Язи питаются насекомыми, червями, мелких моллюсков, в общем всеми съедобными органическими веществами. Известно чтобы добыть животную пищу требуется большие затраты энергии чем на растительную пищу, которая находится вокруг и рядом. Язи считаются нехищной рыбой, но когда они достигают веса 350-400 грамм, они начинают поедать мальков других рыб, а во взрослом возрасте они становятся полноценными хищниками. Несмотря что язи являются очень популярной рыбой на территории России, они не имеют промыслового значения. 

Не редкость когда крупные язи ловятся на блесны. Другими методами ловли является поплавочная удочка и донная снасть. В качестве наживки используется земляной или навозный червь, кузнечики, мотыль, личинки жуков. Как правило, крупных особей язя ловит на спиннинг попутно другим видам рыбы. При ловле язя на спиннинг выбирают небольшие вращалки размером 1-1,5 см. Язи ловятся в течение всего дня, но пик их кормления приходится на сумерки. Язи считаются осторожной рыбой, но не такими пугливыми как лещи. Если его спугнуть с насиженного места, то через некоторое время они возвращаются на прежнее место.