Карась - рыба семейства карповых. Подразделяют карася на два вида: серебристый и золотой. Обитает повсеместно в водоемах Северной Европы: прудах, озерах, реках. Является одним из близких родственников аквариумной золотой рыбки. Тело высокое с толстой спинкой, украшенное крупной чешуёй. Средний вес составляет 600 граммов, а размер 25 сантиметров.
Клев карася обычно длится с весны до осени, но лучше, конечно, его ловить летом, когда даже в случае неудачи, можно поиграть в пляжный волейбол с друзьями и искупаться. Наживкой служат навозные червяки, хлеб, тесто. У карася очень развит нюх, поэтому приманку лучше всего ароматизировать для более успешной ловли. Для ловли рыбы используют поплавочные удочки, фидеры, донки.
Нерестится карась весной, когда температура воды согревается до 15 градусов. Самка способна выметать до 400 тысяч икринок.
Караси - это очень живучие рыбы, на сковороде, без чешуи и внутренностей они способны прыгать еще некоторое время. А в случае пересыхания водоема закапываются глубоко в ил и могут находиться там длительное время.
